Esta crema de patatas tiene mucho éxito en los países germanoparlantes puesto que reconforta cuando hace frío y además es muy sana.

Personalmente, creo que dominas una lengua cuando también te gusta su cocina o al menos, te aproximas a ella.

Así que en DADO Deutsche Akademie te animamos a aprender alemán y seguir expermientando la lengua hasta en la cocina.

Guten Appetit!

Crema de patatas y perifollo ligera y saludable para los días fríos

Fácil

Cantidad: 2 porciones

Tiempo de preparación: aprox.30 minutos

Ingredientes:

  •  6 patatas
  •  2 cebollas
  •  400 ml. caldo de verduras
  •  6 zanahorias
  •  250 ml. leche
  •  6 cucharaditas de perifollo picado
  •  2 cucharaditas de margarina
  •  sal, pimienta

Preparación:

  1. Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en cubos.
  2. Sofreír los cubos de papa y cebolla con la margarina en la olla.
  3. Vierta el caldo de verduras y cocine durante unos 10 minutos.
  4. Cortar las zanahorias en tiras finas y agregarlas a la sopa con leche.
  5. Deje que todo se cocine durante unos 5 minutos.
  6. Haga puré todo y sazone con sal, pimienta y perifollo según sea necesario.

Nota:

  • Una baguette fresca sabe particularmente bien con ella.
  • Alternativamente también puede servir salchichas con él.

Guten Appetit!

https://www.gutekueche.ch/kartoffelsuppe-mit-kerbel-rezept-10003